飲食減肥的十大誤區(doc 8頁)

隻要及早發現減肥中的各種謬誤，你的減肥一定會大有成效。
　　每個想減肥或正在減肥的人，都會有自己的一套理論及減肥方法，倘若你發覺用盡各種方法去減肥依然是成效不大的話，有否想過是用錯了方法，看過以下的謬誤後，你可能會發覺自己在減肥的途中正做著各種各樣愚蠢的事情，及早發現，減肥自然有望。
　　其實一個自製能力好的人，在一餐中澱粉質及肉類絕對是可以同時進食的。有此理論出現，相信是因為，很多人都會不自覺地愈吃愈多，這樣自然容易出現致肥的可能。
　　相反若一餐中隻吃澱粉質，一個人極有可能吃兩碗飯已經足夠，吃肉的話亦會感到飽肚，所以分量上可能會較澱粉質及肉類同時吃來得少，這樣亦好像令體重減輕了，但這並不是因消化係統改變而瘦下來。其實隻要懂得控製進食的分量，自然可以輕鬆瘦身。
破解 2 　吃 “ 薯 ” 容易致肥的謬誤　　
　　可能市麵上很多易致肥的食物都跟 “ 薯 ” 字有關，例如薯片、炸薯條等，令一眾有心減肥的人都以為在減肥期間不宜吃 “ 薯 ” 字的食物，其實，它本屬低卡食物，容易致肥全與烹調方法有關，大家別用有色眼鏡來看它。　　
　　“ 薯 ” 字所含的營養，其實比米及麥還要高，與米的熱量相似，但鈣質比糙米高出五倍，鐵質比白米多三倍，蛋白質、維他命 C 亦相當豐富。
　　一般人都以為 “ 薯 ” 字含有太多澱粉質，但其實 “ 薯 ” 字與麵包相比，碳水化合物要少兩倍半，若以吃豬肉時的脂肪與 “ 薯 ” 相比，脂肪更易致肥。所以要烹調方法得宜，不要加入太多的油分，吃 “ 薯 ” 是最好的飽肚食物，較好的烹調方法不妨將 “ 薯 ” 煮熟，再撒上胡椒、鹽、檸檬汁，便可成為低熱量的美味小菜了。
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