某酒店前廳管理製度彙編(DOC 10頁)

一．前廳部員工的素質培養
二．前廳部的環境與設施的維護
三．前廳部各崗位的管理
四．前廳部銜接配合工作的管理
五．前廳部服務的監督管理
六．前廳部對員工培訓的管理
一、前廳部員工的素質培養
1．儀容儀表的規範：
上班按酒店規定統一著裝，佩戴工號牌，工服幹淨整潔；
站、立、行資勢要端正、得體；
頭發符合酒店規定；
員工不得留長指甲，女員工不濃妝豔抹，
不塗有色指甲，不帶飾物；
不得使用過濃的香水；
2．禮節禮貌的規範：
稱呼客人時恰當的使用稱呼；
熱情、主動問候客人，按先女後男賓的原則；
注意應答禮節；
與客人保持應有的距離，不過分隨意；
3．言談規範：
與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準確；
語速適中，語調輕柔，表情自然；
回答問題時不可說“不知道”；
不與同事在客人麵前說家鄉話，紮堆聊天；
不與同事議論客人是非；
注意接電話的規範；
不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情；
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