酒店安全知識培訓課件(PPT 108頁)

酒店消防安全知識
消防：
消防工作的方針和原則
火災：
火災的種類
火災發展的階段
燃燒：由於氧化反應使溫度上升，
產生熱輻射並發出光和熱的現象。
燃燒的三要素：
燃燒的種類：
發生火災時煙霧的危害性：
防火的基本措施
滅火的基本方法
隔離法：
冷卻法：
抑製法：
窒息法：
四懂四會
高層建築
高層建築的消防立足點：
酒店發生火災的特點：
造成酒店火災的主要原因
造企業管理員傷亡的主要原因
酒店發生火災時人們的心理特征
發生火災時的對策
報警要領：
疏散要領：
逃生的基本原則：
手提式滅火器的使用方法
室內消火栓的使用方法
消控中心
區域火警顯示器
手動報警按鈕
疏散指示燈
火災探測器
自動噴淋
酒店的消防管理組織
義務消防隊的具體任務
酒店員工應具備的消防素質
消防管理製度
動用明火審批製度
防火檢查製度
三級防火責任製度
消防器材管理製度
易燃易爆化學物品管理製度
客房防火知識：
廚房防火知識：
餐廳防火知識：
公共娛樂場所防火知識：
酒店發生火災時各部門人員應采取的行動：
防火安全委員會應采取的行動：
義務消防隊應采取行動：
安全部人員應采取的行動：
前台人員應采取的行動：
工程部人員應采取的行動：
客房部人員應采取的行動：
餐飲部人員應采取的行動
總機人員應采取的行動：
酒店治安安全知識
安全：
酒店安全：
酒店安全管理的任務：
維護酒店安全工作的力量：
酒店安全管理的困難：
酒店安全管理五防：
酒店治安工作的方針：
酒店治安工作的原則：
影響酒店治安的人物：
酒店容易發生治安事件的場所：
在總台發生的主要治安事件：
在客房發生的主要治安事件：
在餐廳發生的主要治安事件：
在娛樂場所發生的主要治安事件：
客人逃帳的處理：
打架鬥毆事件的處理：
酗酒鬧事的處理：
發生搶劫案時的處理：
客人傷病時的處理：
客人死亡時的處理：
課後思考題：
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