KFC肯德基-財務運營管理製度（DOC 19頁）

內容摘要
在從事餐飲企業18新利网址多少 重要性工作的實踐過程中，許多人更願意稱自己的工作為18新利网址多少 而不是財務會計。因為，如果僅僅把 “財務“這兩個字落腳在會計核算而不是”管理“上，則喪失了財務工作更加能動的職能，而更像是大馬拉小車。
而處於發展階段的中小餐飲企業，很多都存在一些共性的特點，例如，企業老板兼任企業的管理層，人財物產供銷一把抓；要麼管理技能有弱項，要麼幹脆就“任人唯親”，隻注重“德”而忽略或放棄了“能”。
而一些企業表麵上看起是為了節約成本，但是卻因為對企業18新利网址多少 重要性工作的忽視或“無知”，而導致企業在其他方麵頻頻出現瓶頸問題而得不到提前預警、問題診斷、方向指引和決策依據。歸其原因，還是對中小企業18新利网址多少 重要性理解不夠造成的。
為了幫助更多的餐飲管理者建立規範的18新利网址多少 製度，特整理了肯德基的核心運營財務製度同各位分享：
一、備用金管理辦法
備用金是指公司根據內部各單位業務需要而撥付的供周轉使用的現金。備用金采用定額撥付，定期補充的辦法管理。
（一）備用金的申請
1、各直營店根據各自的營業規模及業務特點向主管部門提出限額申請。
2、主管部門審核直營店申請備用金的必要性和合理性。

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