某店衛生管理製度(doc 27頁)

某店衛生管理製度目錄：
一、目的
二、範圍
三、內容
四、我們的衛生承諾
五、工作人員健康檢查製度
六、食品衛生檢查考核、獎懲製度
七、粗加工間衛生崗位責任製
八、熟食品保鮮庫管理規定
九、預進間衛生管理規定
十、裱花間衛生管理規定
十一、生品加工間衛生管理規定
十二、倉庫區衛生管理規定
十三、熟食加工間衛生管理規定
十四、食品添加劑使用與管理製度
十五、商場辦公室衛生管理規定
十六、食堂衛生管理規定
十七、急凍食品庫衛生管理規定
十八、熟食品保鮮庫懷生管理規定
十九、煤氣房衛生管理規定

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