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某大酒店采購管理製度(doc 5頁)

所屬分類:
采購管理製度
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相關資料:
大酒店, 酒店采購管理, 采購管理製度
某大酒店采購管理製度(doc 5頁)內容簡介
某大酒店采購管理製度內容提要:
1、采購部的工作職責
采購部是保證酒店經營所需物資供應的職能部門。它的工作職責是以最佳的質量/
價格比,及時適量地為酒店經營管理提供適用的物資物品,並參與成本、費用、庫存
的控製,負責進口物質的審批、報關手續。
2、采購部的組織機構
(1)采購部設經理一名。負責製定本部門工作計劃、人員分工及工作安排, 主管采購部的一切日常工作,向總經理負責並負擔管理責任。
(2)采購部下設食品采購、物料采購、能源及維修件采購、文員各一名。各采購員有分工但不分家地完成采購部經理安排的工作,向采購部經理負責並承擔工作責任。
3、采購工作規定
(1)各部門/倉庫申請采購的物品一律須填製“請購單”,交采購部報價、財務部經理審批,總經理批準後方可執行。
(2)未經批準有效的申請,采購部不予受理,驗收部不予驗收。
(3)采購部接到請購單後,應按申請部門的要求,盡可能多的掌握
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