酒店康樂部衛生管理製度(doc 1頁)

酒店康樂部衛生管理製度內容提要：
　1、衛生標準
　　(1)走廊衛生隨時吸塵，無痕跡、汙跡及雜物。
　　(2)沙發、茶幾、桌椅台麵等清潔完好，擺放有序，煙灰缸及時更換。
　　(3)餐具衛生，光亮整潔，無水漬、茶漬、無缺口。
　　(4)地麵、牆壁、天花、門窗、潔淨無塵，鏡麵無灰塵、汙跡、水痕、指印、潔淨光亮。
　　(5)庫房內所有物品擺放整齊，分類放好。
　　(6)吧台內幹淨整潔，記事本及各類物品碼放整齊，嚴禁個人物品在營業場所。
　　(7)保持機房內衛生，設備衛生幹淨，每周對整個機房和設備做一次大清掃。
　　(8)健身器械每天擦拭、清潔、定期消毒。
　　(9)多功能廳除了正常的每天清潔外，大型活動前後及時做好清潔衛生。
　　(10) 上崗前保持良好的個人衛生。(頭發、指甲等)。

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