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便利店的經營管理與物流配送培訓教材(PPT 114頁)

所屬分類:
店鋪管理
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845 KB
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相關資料:
便利店, 經營管理, 物流配送, 配送培訓, 培訓教材
便利店的經營管理與物流配送培訓教材(PPT 114頁)內容簡介
一、便利店業態特征
(一)便利店的定義:
便利店就是顧客即刻需求的商店,
而超級市場則是滿足顧客每日生活所需的商品。
所謂“即刻需求”是什麼呢?例如
下雨時能提供什麼?
停電時能提供什麼?
保險絲燒毀時能提供什麼?
水龍頭壞了能提供什麼?
(二)便利店經營管理的特點
1、門店規模小、數量多、網點分散,加之24小時營業,
功能難度大。其信息處理全部在POS機上完成。其信息係統的構成為: EOS+POS
2、員工基本來自社會再就業人員,對電腦技術的理解和應用能力差。
同時,由於店內當班人員少,一個人要擔當多個角色,
故要求前台(門店)操作簡單、有極強的可操作性。
3、小批量、多批次的商品配送。
4、商品品種少、更新快,通常商品的品種數在3000種左右。

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便利店的經營管理與物流配送培訓教材(PPT 114頁)
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