水果陳列技巧培訓教材(PPT 55頁)

水果陳列的原則
水果特殊陳列方法
水果陳列規範要求
水果類別明細
柑桔柚類陳列要點
蘋果類陳列要點
希望通過本次培訓學習，使各位員工能夠熟練掌握並運
用以下技能：
1.強化專業技能，練就品質保證
2.了解水果部門的陳列相關知識
超市是即時消費品、蔬果農產品的提供者，蔬果類可以稱之一家超市的門麵。
色澤鮮美，陳列有序的水果往往更加吸引顧客的目光，激發購買欲。
我們超市對經營的水果、展示的樣品及陳列用的貨架、道具、展台等設
施，都應實行動態管理，使商品陳列達到整齊、清潔、有序的要求。
整齊，即要求員工在擺放商品時按商品的大類、分類、細類及等級、價
格、顏色等方麵的特征，進行陳列擺放，使之一目了然。
清潔，即要求員工在商品擺放整齊的基礎上，對商品勤加管理，保持商品
的清潔。如成列品、裝飾品、宣傳品等要隨時保持保潔，定期更換；使商
品陳列處於整潔、完好的狀態。
有序，即要求在一定的時期內固定商品的擺放位置，並隨季節、需求量水
果的標簽、價簽、說明、POP等均應麵向顧客。
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