酒店宴會廳經理崗位職責及素質要求(doc 1頁)

酒店宴會廳經理崗位職責及素質要求內容提要：
全麵管理宴會廳的接待服務，確保為客人提供優質的宴會服務，完成每月營業指標。
　　1.每月參加餐飲部例會，並在餐前召開班前會，布置任務。
　　2.製定本部門安全、衛生、行為規範等各項規章製度，並督導實施。
　　3.安排領班和服務班次，督導領班日常工作，確保宴會廳各環節的銜接。
　　4.全麵負責宴會的順利進行，處理各種問題和客人投訴。
　　5.負責宴會廳人事安排，績效評估，按照獎懲製度實施獎懲。
　　6.督導實施宴會員工的培訓，保證屬下的工作態度和能力達到該崗位的要求。
　　7.全麵負責宴會廳硬件設施設備的清潔、維護、保養。
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