西餐禮儀課件(PPT 54頁)

西餐禮儀
一、用餐前之入座
西餐主要菜式簡介1
三、西餐之餐具
（一）西餐餐具認知
桌子上的禮儀
刀叉的用法
基本餐具的使用之餐巾的使用
（四）食用魚、蝦、海鮮
（五）食用牛排
（六）食用水果和甜點
（七）喝咖啡或茶
你不知道的事
麵包可以整個拿起來吃麼？
小案例——故事引入
刀叉不是用來輔助用餐的嗎？還有其它意思？
到底應該怎麼擺呢？
自助餐
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