連鎖門店日常管理技術教材(PPT 60頁)

項目7連鎖門店日常管理技術
主要內容
技能1
關鍵詞
適用情景
情境描述
專家建議
技能描述
管理升級——安全項目管理
1消防安全管理
⑵事中處理
⑶事後檢討改善
防搶管理
⑵事前預防
⑶事中處理
⑷事後檢討改善
防騙管理
停電的處理
1消防安全管理
實踐訓練
技能2
關鍵詞
情境描述
由於收銀員行為的不當所造成的損耗
由於作業手續上的不當所造成的損耗
由於驗收不當所造成的損耗
商品管理不當所造成的損耗
盤點不當所造成的損耗
員工偷竊所造成的損耗
顧客不當的行為而造成的損耗
因供應商不當而引起的損耗
意外事件引起的損耗
管理升級——防損的有效措施
4收銀機管理
5外賓外送商品的管理
技能3
技能描述
管理升級——處理投訴的程序
實踐訓練
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