超市利潤控製及品類管理(ppt 18頁)

超市利潤控製及品類管理目錄：
一、利潤控製
二、品類管理
三、討論

超市利潤控製及品類管理內容提要：
利潤中心的確定（產出利潤）
四大控製方向（擴大利潤）
——人事
——資產
——財務
——商品
采購部門是超市公司唯一的利潤中心
利潤最大邊際效益的實現在於采購成本的優化
人事：人事費用比的控製
資產：低成本進入市場
財務：擴大商業第二利潤
商品：提高商品的庫存周轉率
人事組織結構的確立
人事責權的正確劃分
人事費用比的合理控製
——合理的用工人數
——小時工的正確使用
——有效的企業激勵製度
——最低的人事費用比
低成本進入市場
僅做必要和有效的投資
資產的共用及互換性
資產的合理使用及正確的維護

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