零售行業商品的采購與管理(ppt 52頁)

零售行業商品的采購與管理目錄：
一、商品采購
二、零售商品分類管理
三、賣場理貨管理
四、商品存貨管理

零售行業商品的采購與管理內容摘要：
商品采購過程：
1）建立采購組織
采購管理組織主要有兩種類型：一種是分權式的采購組織，一種是集權式的采購組織。
分權式的采購組織，是把采購商品的職能分工給企業內部的幾個具體部門，每個部門再分為若幹個單項采購團組。
集權式的采購組織，是將零售企業的采購及相關工作，集中授予一個部門來執行。
2）製定采購戰略
要加強對市場采購信息的收集和分析，提供各種決策方案供決策者參考。
要確定適宜的采購時機與合理的采購批量 。
要篩選和圈定上遊供應商。
要盡可能地進行集中采購、優化采購組合、產品和服務的統一等。
3）選擇供應商
過硬的商品質量
齊全的企業資料
合理的交易條件
合適的折扣
較長的付款期限
準確的交貨期
強大的促銷支持
4）談判及簽約
成功的談判可以使零售企業的采購行為沿著正確的方向前進，有效規避違約風險。
采購合同是零售企業和供應商之間的權利、義務關係的書麵協議，必須條款明晰、內容完整。
5）商品導入作業
進貨驗收作業。
退換貨作業。
存貨作業。
標價作業。
補貨上架作業。
6）評估與改進
所有合格供應商半年複核一次，複核時應由負責人對供應商的表現情況進行合理評級；
經評定不合格者決定暫停或減少采購數量，並通知該供應商進行改善，或由商店進行派員輔導；
采購部門人員追蹤評估供應商改善成效，成效不佳視情況要求該供應商於展延期內改善，否則將予淘汰；
複核為合格者，可繼續登錄於《合格供應商名冊》內。對於優秀的供應商，零售商可給予適當的表揚和獎勵。

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