食品工業中的質量設計(doc 32頁)

食品工業中的質量設計目錄：
1.1、設計過程
1.2、產品開發
1.3、過程設計
1.4、顧客為導向的設計管理
1.5、跨職能協作設計
1.6、設計過程的管理
1.7、食品工業中的質量設計

食品工業中的質量設計內容提要：
質量設計是有助於質量實現的重要因素之一。換言之，質量應建立在產品的設計階段和相應的生產過程中。一般而言，質量指的是滿足或超過顧客對產品的期望，因此，考慮顧客的要求和期望(也叫做“顧客的聲音”)對於質量設計十分必要；生產過程必須保證低消耗、高效率、對環境影響最小和符合法律法規的要求。食品還必須能保持和提高人們的健康水平。

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