食品工程原理課程設計(doc 33頁)

目 錄
第一章 前言.03
第二章 蒸發工藝設計計算09
2?1蒸發溶液濃度計算.09
2?2 溶液沸點和有效溫度差的確定09
2?3加熱蒸氣消耗量和各效蒸發水量的初步計算.12
2?4蒸發器傳熱麵積估算.14
2?5重新分配各效的有效溫差.15
2?6重複上述步驟.15
2?7再重新分配各效的有效溫差.18
2?8再重複上述步驟.18
2?9計算結果列表.21
第三章 蒸發器的主要結構尺寸的計算.21
（1）加熱管的選擇和加熱管數的初步估算.21
（2）加熱室直徑及加熱管數目的確定.22
( 3 )分離室直徑和高度的確定22
( 4 )接管尺寸的確定23
第四章. 蒸發裝置的輔助設備的選用計算.25
第五章.雙效並流蒸發器結構尺寸確定.28
第六章. 本次化工設計附圖.30
第七章. 設計總結.32
第八章.參考文獻.34

..............................