飯店酒店管理概論(ppt 36頁)

主要內容
酒店管理概論
課程要求
飯店管理專業學生應具備的職業素質
案例：態度決定一切
參考書目
第一章 飯店和飯店管理
第一節 飯店的涵義
補充：飯店常見的分類情況
補充：世界飯店業的發展
補充：飯店業的發展曆史
第二節 飯店的發展趨勢
第三節 我國的飯店管理
複習與思考
案例：燙金的名字

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