世界功能食品發展趨勢與我國保健食品的進展(ppt 99頁)

功能食品與保健食品的基本概念

世界各國對於功能食品(Functional Food)和保健食品（Health Food）的定義。分類略有不同，其管理體製也各有差異。
功能食品與保健食品的基本概念
功能食品與保健食品的基本概念
在我國將功能食品與保健食品視為同一概念並以一套法規(保健食品管理辦法)予以管理。
功能食品與保健食品的基本概念
保健（功能）食品定義（保健食品管理辦法） ：

保健食品係指具有調節人體生理功能，適宜特定人群食用，不以治療疾病為目的的一類食品。
功能食品與保健食品的基本概念
保健食品因強調食品的調節人體生理功能並可予以聲稱（Claim）與“標識”，故稱之功能食品。

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