便利店的親密夥伴-天氣信息(doc 7頁)

便利店的親密夥伴-天氣信息內容提要：
天氣變化對便利店的影響：
天氣變化對便利店帶來的影響，主要包括以下幾個方麵。
天氣變化對門店訂貨量和銷售額的影響。門店要根據天氣情況預測每天的銷售趨勢。由於午餐、飯團和三明治等食品占據日本7－11每日銷售額的一半左右，而這些商品的銷售周期短，販賣情況又和天氣息息相關，因此事先掌握天氣情況，是預定當日商品數量的關鍵。7－11係統每天收集氣象報告數據5次，供各地的門店參考，以免所訂的講求新鮮度的食物數量積壓或者不足。
由此，我們可以看到天氣的影響其實對便利店是相當巨大的，那麼，如何尋求天氣與訂貨之間的變量並使之有利於銷售呢？
要做到這一點，就要求門店在收集了一段時間的天氣銷售與商品之間的銷售關係之後，在商品自動訂貨的參數中加入天氣因素，該因素可能包括溫度、濕度、風力的高低以及緊急的天氣變化，例如暴雨、地震、颶風等等，這些影響都將對商品的訂貨和庫存計劃產生影響。
為了區分每一個大中小類商品對於不同天氣變化的敏感程度，因此也就需要將商品訂貨屬性進行劃分，例如礦泉水隨著溫度的上升，訂貨係數將會上升，而具體上升的比例是根據以往銷售的最高峰和最低穀的變化程度來擬定天氣影響係數變化的範圍。而有些氣象變化例如颶風來臨，這樣的天氣恐怕對門店的所有商品都會產生影響，所以這時的訂貨參數也許是統一將商品的訂貨係數下調。
如果某一特殊天氣持續數日，人們對於這種外在天氣的影響變化就必須十分關注，例如，第一天下雨和第二天還在下雨，對客戶的購物行為的影響是不同的，應當考慮消費者對於外在天氣變化的適應能力和預防心理，避免訂貨數量發生變化時產生差錯。

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