中國人均飲奶調查內容及問題分析(doc 15頁)

中國人均飲奶調查內容及問題分析內容簡介:
中國人的人均飲奶量有多少？如何喝奶才是健康的？你知道喝奶當中的誤區嗎？……
今年6月1日是第七屆“世界牛奶日”，由伊利集團發起，廣州日報、中華工商時報、新京報、新聞晚報、華西都市報、新安晚報、華商晨報、長沙晚報、三秦都市報、北方新報、內蒙古晨報、新浪、搜狐等十三家媒體聯合發布，北京數字100市場谘詢公司調查，共同推出了《2006年中國人健康飲奶調查報告》（以下簡稱《報告》）。
此報告針對國內25個大中小城市11000人，采取電話訪問、定點訪問、入戶訪問的調查後完成。這是中國曆史上第一份專業的乳製品消費報告，也是對中國人健康飲奶狀況的一次大摸底。
《報告》的麵世，對於整個乳品行業的健康發展極具參考價值；同時，對幫助中國消費者健康飲奶極具實用價值。
以下《報告》中精選的部分問題及專家建議。
【調查內容及問題分析】
1：過去三個月內，您的家庭中是否食用過乳製品
A，食用過B，未食用
結果：過去三個月內食用乳製品者占被訪者家庭成員數的88.2％，乳製品消費已經成為中國家庭普遍性的日常消費。
分析：隨著人們生活水平的上升和對健康、營養等各方麵重視程度越來越高，乳製品消費已經成為中國家庭普遍性的日常消費。其中，北部城市與東中部城市乳製品的食用率均低於全國平均線，華南、西南城市乳製品食用率相對較高，西北城市西安乳品食用率也較高。三、四線城市乳製品食用率較低，尤其是四線城市。
2，家庭中哪些人員是乳製品的消費者
A，兒童（0-10歲）B，青少年（11-30歲）C，中年（31-50歲）D，老年（51歲以上）E，女性
結果：青少年市場與中老年市場發展不均衡。
分析：處在生長發育期的少年兒童乳製品的食用率最高，但中年以上群體乳製品食用率明顯降低。乳製品在中老年市場仍有較大的發展空間。女性食用乳製品的比例要明顯高於男性

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