某知名購物商場的內部管理培訓(ppt 71頁)

某知名超市的內部管理培訓目錄:
1.行業的特征
2.管理的定義
3.管理的初步概念
A) 訂貨
B) 收貨
C) 進貨金額
D) 庫存
E) 破損損耗
F) 不明損耗
G) 促銷
H) 甩賣
4. 毛利計算
A) 單品毛利
B) 從單品毛利到部門每日毛利
C) 每日毛利

某知名超市的內部管理培訓內容提要:
一個超市要實現高效益地運轉
超市要生存下去就會有必要的支出
這些開支可分為固定開支和可控製開支，固定開支是無論營業額為多少都應維持的開支：例如商場的租金，保險費,能源費，服務部門和管理部門的費用.
可控製費用是部門經理根據其營業額決定的費用：例如臨時員工，包裝費，庫存費用，能源費，企業的開銷越高，就越難獲得利潤，做後它將不得不冒著銷售量減少的危險提高商品價格來獲取一定的利潤。

費用與營業額的百分比是衡量企業效率的一個手段.
效率最高的企業總是效益最好的.
因此我們每個人都應高效率地實現歐尚的運轉。

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