化工原理之蒸發培訓講義(PPT 41頁)

一、基本概念
將含有不揮發溶質的溶液沸騰汽化並移出蒸汽，
從而使溶液中溶質濃度提高的單元操作稱為蒸發。
利用溶劑具有揮發性而溶質不揮發的特性使兩者實現分離。
獲得濃縮的溶液，直接作為成品或半成品。
脫除溶劑。此過程常伴隨有結晶過程
去除雜質。
稀溶液（料液）經過預熱加入蒸發器。
蒸發器的下部是由許多加熱管組成的加熱室，
在管外用加熱蒸汽加熱管內的溶液，並使之沸騰汽化，
經溶縮後的完成液從蒸發器底部排出。
蒸發器的上部為蒸發室，
汽化所產生的蒸汽在蒸發室及其頂部的除沫器中將其中夾帶的液沫易於分離，
然後送往冷凝器被冷凝而除去
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