葡萄酒常識概述(PPT 31頁)
- 所屬分類：
- 酒類資料
- 文件大小：
- 7304 KB
- 下載地址：
- 相關資料：
- 葡萄酒
葡萄酒常識概述(PPT 31頁)內容簡介
一、葡萄酒常識
（一）葡萄酒基本知識
葡萄的成分
鮮食葡萄（Table Grapes）
vs.釀酒葡萄（Wine Grapes）
葡萄酒的傳播道路
古代葡萄酒
曆史遺物和一些相關圖片
葡萄酒的種類：
影響葡萄酒品質的因素：
6、儲藏環境：
（二）葡萄酒的釀造
發酵中的兩次重要轉變
桃紅葡萄酒釀造
香檳釀造法
葡萄酒與健康
釀酒葡萄與食用葡萄一樣嗎？
釀酒葡萄皮厚、富含糖分，表皮有大量色素（葡萄酒顏色的來源），
顆粒普遍比食用葡萄小，但葡萄籽比較大，果肉較少。
鮮食葡萄果皮薄、果肉較多。
..............................
（一）葡萄酒基本知識
葡萄的成分
鮮食葡萄（Table Grapes）
vs.釀酒葡萄（Wine Grapes）
葡萄酒的傳播道路
古代葡萄酒
曆史遺物和一些相關圖片
葡萄酒的種類：
影響葡萄酒品質的因素：
6、儲藏環境：
（二）葡萄酒的釀造
發酵中的兩次重要轉變
桃紅葡萄酒釀造
香檳釀造法
葡萄酒與健康
釀酒葡萄與食用葡萄一樣嗎？
釀酒葡萄皮厚、富含糖分，表皮有大量色素（葡萄酒顏色的來源），
顆粒普遍比食用葡萄小，但葡萄籽比較大，果肉較少。
鮮食葡萄果皮薄、果肉較多。
..............................
