財務知識分析及政策管理知識程序(DOC 37頁)

財務知識分析及政策管理知識程序(DOC 37頁)目錄：

一、貨倉存貨補充采購程序
二、部門新增物品采購程序（包括電腦耗材）
三、食品海鮮類/煙酒類采購程序
四、采購報價程序
五、各類食品物資入庫程序
六、倉庫物資領用程序
七、倉庫物資盤存程序
八、供應商付款程序

財務知識分析及政策管理知識程序(DOC 37頁)簡介：

政策POLICY：
1、各部門庫存食品、酒水物品月末盤點製度。
2、廚房食品、餐飲食品、餐飲海鮮池、吧台酒水等的不定期抽查監督盤點製度。
3、年末固定資產和低值耗品全麵清查盤點製度。
1、內容一之規定：
月末財務參與對各部門庫存的食品、酒水、布草、餐具、物品等進行盤點，列明盤點材料的名稱、數量、單位、單價及金額填寫盤點表。盤點表一式三聯，一聯由部門留存，兩聯送交成本部，以便月末結轉成本費用。由成本部核對庫存數額是否正確，如有差錯，同各部門校對，確屬差錯，須更正的即更正，該處理的由財務經理批示。
2、內容二之規定：
廚房、海鮮池、吧台、部門儲存及倉庫由財務經理指定對有關部門、有關項目抽查盤點。如貴重海鮮每日盤點，布草、餐具要求每月按不同品名抽查盤點，數量不正確的及時與部門查明原因，追究責任。

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