飲食中心安全保衛製度(doc 2頁)

飲食中心安全保衛製度內容提要：
1、認真執行國家安全保衛工作的法規，切實做好安全保衛工作。
2、堅持對員工進行思想品德教育和法製教育，使他們遵守社會公德，知法、懂法、守法，積極同違法犯罪行為作鬥爭。
3、落實防火、防盜、防投毒等防範措施，做好消防，安全保衛工作。
4、各餐廳管理人員要加強用火、用電、用氣的檢查，並有專人管理，爐火附近不準放易燃易爆物品。若出現火警，必須立即撲救和報警，並同時向飲食服務中心領導、後勤集團和保衛處報告。
5、餐廳爐灶點火後，操作人員不得擅自離開，飯菜做完後，爐灶要關好。
6、各餐廳經理、班長要堅守崗位，履行職責，上班時間未經批準，不得擅自離開。下班後，必須認真檢查門窗、電源、冰箱、倉庫和各類電器設備，切實做好有關安全管理工作。非工作人員未經批準不準進入廚房重地。
7、辦公室人員鑰匙不準借他人使用或擅自複製，嚴禁在值班時間內接待客人，更不允許在值班室內留宿外人。
8、工作人員操作炊事機具時，要按規定操作。嚴禁違章作業，消除安全隱患，嚴防明火事故的發生。

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