生鮮產品采購管理規範(doc 8頁)

所屬分類：: 采購管理製度
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生鮮產品采購管理規範(doc 8頁)內容簡介

生鮮產品采購管理規範目錄：
一、生鮮采購成本核算
二、定價
三、變價規範

生鮮產品采購管理規範內容提要：
生鮮成本管理與不同大分類的毛利率平均值取舍
賣場經營成效，最基本的表示方法就是營業額等於商品成本加毛利，由此公式來看在營業額不變情況下，成本愈高，則毛利愈低；相反地，成本愈低，毛利就愈高。即降低商品進貨成本則可以提升賣場的利潤；因此成本管理與毛利取舍兩者關係密不可分。

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