食品安全管理製度清單(DOC 144頁)

進貨查驗記錄製度
生產過程控製製度
食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購、
驗收、運輸和貯存管理製度
投料控製製度
工藝流程圖、作業指導書
關鍵環節控製製度
蟲害控製製度
食品生產加工過程中防止異物汙染、
化學汙染、微生物汙染的管理製度
生產設備和環境清潔消毒製度和清潔消毒用具管理製度
食品添加劑和食品工業用加工助劑的使用製度
設備保養和維修製度
清潔劑、消毒劑等化學品的使用製度
工作服的清洗保潔製度
原料、半成品、成品檢驗製度
食品出廠檢驗記錄製度
不符合情況管理辦法
從業人員健康管理製度
不安全食品召回製度
食品安全事故處置製度
食品安全管理人員、部門職責
食品加工人員和食品生產衛生管理製度
食品生產相關崗位的培訓製度
文件和記錄管理製度
檢驗室管理製度
留樣製度
投訴處理製度
廢棄物存放、清理製度
合同管理製度
食品安全自查製度
生產過程質量管理及考核辦法
企業簡介
頒布令
任命書
治理結構圖
食品安全標準及其他相關標準
記錄管理製度
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