Y02023肯德基新利体育取现 管理知識案例分析(PPT 55頁)

Y02023肯德基新利体育取现 管理知識案例分析(PPT 55頁)目錄：

一、肯德基的產品發展決策Product
二、肯德基的價格決策
三、肯德基的分銷渠道分析
四、肯德基的促銷策略分析

Y02023肯德基新利体育取现 管理知識案例分析(PPT 55頁)簡介：

肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現在，來到中國已經21年了。肯德基在中國的21年，是“立足中國、融入生活”的21年，是“為中國而改變，全力打造‘新快餐’”的21年。21年來，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務回饋給廣大中國消費者。如今中國肯德基已在450個城市開設了2100餘家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區，是中國規模最大、發展最快的快餐連鎖企業。
“冠軍計劃”有非常詳盡可操作性極強的細節，要求肯德基在世界各地每一處餐廳的每 一位員工都嚴格地執行統一規範的操作。這不僅是行為規範，而是肯德基企業的戰略。是肯 德基數十年在快速餐飲服務經營上的經驗結晶。
在產品定位上，肯德基不像麥當勞，麥當勞以漢堡為主打，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產品為主，更適合中國人的口味。在產品的本土化上，肯德基更是不遺餘力地滿足中國消費者的不同需求。2000年肯德基邀請40餘位國家級食品營養專家，成立了“中國肯德基食品健康谘詢委員會”，開發適合中國人口味的產品。包括：老北京雞肉卷、番茄蛋花湯、川香辣子雞、營養早餐等，甚至在不少餐廳售賣起完全本土化的“王老吉”涼茶。

1.kfc新產品的開發和市場投放
新產品開發人員和市場策劃人員在進行市場調查、合理選定、細分目標市場後進行一係列新產品的開發。
新產品開發是一種發現確鑿的新產品市場機會並能最有效地利用企業資源的指南。人們從大量的新產品失敗中得到啟示，認為失敗的原因可以歸納為三條：
①市場對該新產品並不真正存在著需求；
②有需求存在，但產品滿足不了該需求；
③有需求，產品也基本滿足需求，但市場並不了解該產品。以上種種皆為調研開發失敗。美國學者柯特勒根據新產品與消費者固有消費模式的差異程度，將新產品分為四種類型：第一，相合性新產品；第二，連續性新產品；第三，動態連續性新產品；第四，非連續性新產品。所以新產品開發人員和市場策劃人員應以消費者為導向，以產品安全為基礎，緊跟消費者味覺，對一些受歡迎的舊產品進行創新開發，對一些新口味進行實驗性開發，對一些舊產品進行配合性新套餐開發。

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