醬油基礎知識-中國醬油市場分析(ppt 65頁)

醬油基礎知識-中國醬油市場分析(ppt 65頁)內容簡介

一、市場規模和細分
1、醬油市場規模
2、醬油品類細分和趨勢
二、消費者消費習慣
1、購買行為
2、烹調習慣和態度
三、品牌形象和競爭
1、品牌市場份額
2、品版知名度和美譽度
四、驅動喜好的主要因素

調味品中最大的品類，滲透率達97%
上海以其眾多的人口和成熟的餐飲業而成為最大的市場
北京每年消費醬油量最多，而廣州的人均花費最高。
廣州以生抽為主
上海仍以普通醬油為主，但逐漸轉向生抽和老抽市場
北京也以普通醬油為主，預計也將和上海一樣，逐漸轉向生抽和老抽市場……

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