某咖啡市場調查報告及問卷（DOC 12頁）

1. 摘要…………………………………………………………………1
1.1調查對象…………………………………………………………1
1.2調查詳情…………………………………………………………1
2. 咖啡市場的總體情況 ……………………………………………2
2.1 雀巢咖啡——中國咖啡市場的領軍者…………………………2
2.2雀巢咖啡的主要競爭對手………………………………………3
3. 調查數據及分析 …………………………………………………3
3.1調查數據及圖表…………………………………………………3
3.2調研小結…………………………………………………………8
3.3研究的結論與建議………………………………………………9
4. 附錄 ………………………………………………………………11
4.1調查問卷 ………………………………………………………11
咖啡與茶葉、可可並稱為世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，
日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，
而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。
我國咖啡的引進試種已有100多年的曆史。我國咖啡生產經曆了曲折的發展曆程，
主要產區在雲南及海南等少數區域。截至2009年底全國咖啡種植麵積約49萬畝，
作為中國最大的咖啡出口基地，雲南咖啡種植麵積已達48萬多畝，超過全國總麵積的98%。
自1998年起，中國咖啡消費市場的人均年消費量以30%的速度遞增，
遠遠超過6%的世界咖啡消費年增長率。中國巨大的咖啡消費市場導致從
咖啡的種植到連鎖零售店都成了中國本土企業和投資者追逐的對象，
各大國外品牌也紛紛搶灘登陸，中國咖啡市場競爭日趨激烈。同時隨著人們生活水平的提高
，到2020年，中國咖啡市場總消費額將達到500億美元，
整個產業鏈所衍生的市場空間，將有數千億美元，所以咖啡市場前景良好。
2.1雀巢咖啡——中國咖啡市場的領軍者
2010年雀巢咖啡市場占有率：80.3%，雀巢進入中國速溶咖啡市場20
餘年，並在不斷的營銷努力中確立了自己龍頭老大的位置。
“味道好極了”的咖啡形象深入人心。

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