園產品安全生產標準體係(doc 48頁)

園產品安全生產標準體係目錄：
第一章、緒論
第二章、園產品安全生產標準體係
第三章、安全園產品基地建設

園產品安全生產標準體係內容提要：
隨著工業化的發展，化學合成物質在農業中的應用越來越廣泛，以大量消耗能源為標誌的“石油農業”取代了傳統農業。農藥的使用，有效地控製了有害農業生物，包括害蟲，病原微生物和雜草；而化肥的大量使用，使農作物產量成倍增長。
人類在享受化學物質給農業生產帶來的益處之時，也正在受到他們的危害。農藥殘留和土壤鹽漬化使人類生存環境和生產環境不斷惡化，農產品化學汙染成為食品安全的主要隱患。所有這一切，不僅限製了農業產業的可持續發展，也限製了人類生存和社會發展。
石油農業對環境和可持續發展的影響：
１、嚴重的環境汙染??——過量化肥的使用使江河湖泊富營養化，地下水硝酸鹽含量增加。農藥、除草劑的使用導致野生生物的大量減少，破壞了生態平衡。農藥殘留和化學物質分解及其殘留物對環境汙染，通過富集作用進入人體，對人類造成現實和潛在的危害。
2、破壞土壤結構，土壤有機質減少，土壤板結、土質劣化，水土流失嚴重，生產力下降。
3、消耗大量的不可再生能源，是一種高能耗係統。
4、過分集約的畜禽養殖，使動物失去了作為生命的快樂和意義，這在倫理道德上是不可接受的。
5、食品質量下降。作物生長快、產量高，但品質下降，而且高農藥殘留、高硝酸鹽含量是對人類健康的直接威脅。
6、社會和農民的經濟負擔增加，成本的增加導致效益減少，增產不增收。農民的生產環境惡化，隨時有受到化學品毒害的可能。
水資源：目前我國人均淡水資源占有量為2200 m3 ，僅為世界人均占有量的1/ 4 ；我國部分地區的水資源開發利用程度已接近或超過水資源環境承載能力，有50 %以上的河流開發利用率超過30 %～40 %的國際生態警戒線；水體汙染嚴重，全國主要水汙染物化學需氧量(COD) 排放總量超出水環境容量60 %以上，90 %流經城市的河段受到嚴重汙染，75 %湖泊的水環境退化，出現富營養化，近海域超四類海水水質占21. 5 % 。我國每年農業生產缺水約300 億m3 ，存在嚴重的季節性和區域性缺水問題，水資源利用率普遍偏低，隻有40 %～45 %，存在嚴重浪費現象 。

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