食品安全法學習交流教材(PPT 102頁)
食品安全法學習交流教材(PPT 102頁)內容簡介
現行《食品安全法》出台後
修訂《食品安全法》的需要
新法八大修改（全國人大法工委）
總體變化
1、明確工作原則
2、體現責任分擔
3、完善製度設計
4、加大懲處力度
重點製度
1、食品生產經營
（1）食品生產經營基本要求
（2）禁止生產經營的食品等
新食品原料名單
既是食品又是中藥材物質名單
（3）企業和食品等產品許可
食品添加劑和保健食品管理規定
特殊膳食用食品管理規定
相關規定
食品生產、經營許可辦法重點調整內容
（4）企業食品安全自身管理
ABC規範化管理：餐飲單位開展自查的工具
（5）食品安全追溯
《上海市食品安全信息追溯管理辦法》
（6）標簽、說明書和廣告
（7）不安全食品召回和停止經營
（8）食品交易市場和網絡交易平台
（9）食品小作坊和食品攤販等
（10）食品經營者特殊要求
2、食品安全事故處置
（1）基本概念和工作原則
（2）各級政府責任
（3）政府部門責任
（4）醫療機構責任
（5）食品生產經營者責任
（6）可采取的措施
相關法規
3、食品檢驗
4、食品進出口
（1）進口食品管理原則
（2）進口食品供應商責任
（3）出入境檢驗檢疫部門職責
（4）食藥監部門職責
5、食品安全標準
6、食品安全風險監測、評估和交流
監管措施
1、風險分級管理
2、可采取的監管措施
3、食品安全信用管理
4、舉報投訴處理
5、食品安全信息發布
6、涉嫌犯罪案件的移送
7、責任約談
1、未經許可從事食品、食品添加劑生產經營活動
2、八類最嚴重的違法行為
8種違法情形
3、十一類較為嚴重的違法行為
新增7種違法情形
原有4種違法情形
4、四類違法行為
4種違法情形
5、生產經營過程違法行為
新增10種違法情形（由食藥監處罰的）
6、事故單位違法行為
7、集中交易市場違法行為
8、網絡食品交易違法行為
9、食品貯存、運輸和裝卸違法行為
10、拒絕、阻撓、幹涉工作
11、嚴重違法犯罪者的從業禁止
12、食品經營者免予行政處罰的情形
13、編造、散布虛假信息
14、未按規定處置食品安全事故的問責
15、未依法履行其他法定職責的問責
..............................
修訂《食品安全法》的需要
新法八大修改（全國人大法工委）
總體變化
1、明確工作原則
2、體現責任分擔
3、完善製度設計
4、加大懲處力度
重點製度
1、食品生產經營
（1）食品生產經營基本要求
（2）禁止生產經營的食品等
新食品原料名單
既是食品又是中藥材物質名單
（3）企業和食品等產品許可
食品添加劑和保健食品管理規定
特殊膳食用食品管理規定
相關規定
食品生產、經營許可辦法重點調整內容
（4）企業食品安全自身管理
ABC規範化管理：餐飲單位開展自查的工具
（5）食品安全追溯
《上海市食品安全信息追溯管理辦法》
（6）標簽、說明書和廣告
（7）不安全食品召回和停止經營
（8）食品交易市場和網絡交易平台
（9）食品小作坊和食品攤販等
（10）食品經營者特殊要求
2、食品安全事故處置
（1）基本概念和工作原則
（2）各級政府責任
（3）政府部門責任
（4）醫療機構責任
（5）食品生產經營者責任
（6）可采取的措施
相關法規
3、食品檢驗
4、食品進出口
（1）進口食品管理原則
（2）進口食品供應商責任
（3）出入境檢驗檢疫部門職責
（4）食藥監部門職責
5、食品安全標準
6、食品安全風險監測、評估和交流
監管措施
1、風險分級管理
2、可采取的監管措施
3、食品安全信用管理
4、舉報投訴處理
5、食品安全信息發布
6、涉嫌犯罪案件的移送
7、責任約談
1、未經許可從事食品、食品添加劑生產經營活動
2、八類最嚴重的違法行為
8種違法情形
3、十一類較為嚴重的違法行為
新增7種違法情形
原有4種違法情形
4、四類違法行為
4種違法情形
5、生產經營過程違法行為
新增10種違法情形（由食藥監處罰的）
6、事故單位違法行為
7、集中交易市場違法行為
8、網絡食品交易違法行為
9、食品貯存、運輸和裝卸違法行為
10、拒絕、阻撓、幹涉工作
11、嚴重違法犯罪者的從業禁止
12、食品經營者免予行政處罰的情形
13、編造、散布虛假信息
14、未按規定處置食品安全事故的問責
15、未依法履行其他法定職責的問責
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