餐飲部後廚崗位職責和任職說明(doc 26頁)

餐飲部後廚崗位職責和任職說明目錄：
行政總廚崗位職責………………………………FBKJD001
行政總廚任職條件………………………………………………2
廚師長崗位職責………………………………………………3
廚師長任職條件………………………………………………4
燒烤領班崗位職責………………………………………………5
燒烤領班任職條件………………………………………………6
爐灶領班崗位職責………………………………………………7
爐灶領班任職條件………………………………………………8
麵點領班崗位職責………………………………………………9
麵點領班任職條件………………………………………………10
冷菜領班崗位職責………………………………………………11
冷菜領班任職條件………………………………………………12
加工切配領班崗位職責………………………………………………13
加工切配領班任職條件………………………………………………14
燒烤廚師崗位職責………………………………………………15
燒烤廚師任職條件………………………………………………16
配菜廚師崗位職責………………………………………………17
配菜廚師任職條件………………………………………………18
麵點廚師崗位職責………………………………………………19
麵點廚師任職條件………………………………………………20
爐灶廚師崗位職責………………………………………………21
爐灶廚師任職條件………………………………………………22
冷菜廚師崗位職責………………………………………………23
冷菜廚師任職條件………………………………………………24
加工切配廚師崗位職責………………………………………………25
加工切配廚師任職條件………………………………………………26
員工餐廳廚師崗位職責………………………………………………27
員工餐廳廚師任職條件………………………………………………28

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