某餐廳領班崗位職責說明書(doc37)

1、 崗位職責名稱：餐廳領班
2、直接上級：餐廳經理
3、管理對象：餐廳全體員工
4、廚房獎懲製度
5.廚房員工的調崗與晉升管理製度
6、廚房紀律
7.廚房處罰評分標準
8、廚房員工考核管理製度
9.食品原料管理與驗收製度
10.衛生檢查：每日一次，包括食品衛生、日常衛生、計劃衛生；
11.五、廚房日常工作檢查製度
12.廚房考勤製度
13. 崗位職責名稱：餐廳領班
一、 崗位職責：餐廳領班
二、直接上級：餐廳經理
三、管理對象：餐廳全體員工
四、 崗位職責提要：協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規範化的優質服務，來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的不斷提升。
六、職責與職權：
協助經理製定服務標準和工作程序，並確保這些服務程序和標準的實施。
根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
負責實施前廳員工的業務
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