餐廳領班工作職責規定(doc 1頁)

餐廳領班工作職責規定內容提要：
　 1、 對餐廳經理負責，負責對員工的考勤，考績，根據員工表現的好壞有權進行表揚和批評。
　　2、 根據每天的工作情況和接待有權安排部屬的工作。
　　3、 有權處理工作中發生的問題和客人的投訴，處理不了及時上報。
　　4、 熟練掌握宴會、酒會、散餐的服務流程。
　　5、 能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會的設計布置及安排。
　　6、 熟練和掌握本餐廳的菜、點品種與價格，掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格。

..............................