餐廳服務員崗位職責(doc 1頁)

餐廳服務員崗位職責內容提要:
一、 崗位名稱：餐廳服務員
二、 崗位級別：部門服務員
三、 直接上司：餐廳領班
四、 橫向聯絡對象：工作需要範圍內的人員有效溝通
五、 管理對象：
六、 崗位提要：負責西（日）餐廳的服務工作，以高質量的服務水準滿足客人的需要。
七、 具體職責；
⒈ 負責開餐前的各項準備工作。
2. 接客人的定單，按規定標準和程序向客人提供快捷準確的服務。
3. 負責做好點心、蛋糕等食品的貯藏、保管工作，確保食品優質新鮮。
4. 負責餐廳的清潔衛生，保持環境，服務台、地麵而後餐台的清潔衛生，使之達到飯店規定的標準。
5. 與客人保持良好關係，根據客人需求適時提供優質服務，積極推銷各種酒水、菜肴和點心等產品。
6. 妥善處理服務中的突發事件，保持餐廳良好秩序。
7. 負責各種服務設備設施的維護保養
8. 負責房內用膳送餐，給重點賓客房送水果籃等。
9. 負責行政樓層早餐，下午茶等食品飲料的送餐，布台等工作。
10.完成上級交辦的其他工作。

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