年產13000t嬰兒配方乳粉的工廠設計(DOC 50頁)

摘　　要....II
Abstract....II
第1章 緒　　論....2
1.1 嬰兒配方粉定義....2
1.2 我國乳製品行業及消費概況....2
1.3 嬰兒配方粉的發展前景....2
1.4 設計依據及意義....2
1.4.1 設計依據....2
1.4.2 設計意義....2
第2章 工藝流程確定及論證....2
2.1 產品及產量的確定....2
2.2 工藝流程....2
2.3 工藝要點論證....2
2.3.1 原料乳的檢驗與驗收....2
2.3.2 原料乳的預處理與貯奶係統....2
2.3.3 標準化....2
2.3.4 均質....2
2.3.5 真空濃縮....2
2.3.6 噴霧幹燥....2
2.3.7 流化床....2
2.3.8 出粉冷卻篩粉....2
2.3.9 包裝....2
2.3.10 CIP係統....2
2.4 嬰兒配方乳粉原則....2
2.4.1 牛乳與人乳主要營養成分區別....2
2.4.2 嬰兒配方乳粉的的標準....2
第3章 廠區的平麵設計....2
3.1 廠址的選擇....2
3.1.1 水源、能源....2
3.1.2 政治經濟與交通情況....2
3.2 總平麵設計方案....2
3.3 車間布置原則....2
第4章 物料衡算....2
4.1 原料乳成分及產品成分....2
4.2 標準化調整....2
4.2.1 蛋白質的調整....2
4.2.2 脂肪的調整....2
4.2.3 碳水化合物的調整....2
4.2.4 灰分的調整....2
4.2.5 維生素的調整....2
4.2.6 標準化計算....2
第5章 熱量衡算....2
5.1 熱量衡算....2
5.1.1 巴氏殺菌階段....2
5.1.2 真空濃縮階段....2
5.1.3 噴霧幹燥階段....2
5.1.4 總熱量衡算....2
5.2 冷量衡算....2
5.2.1 原料乳冷卻階段....2
5.2.2 殺菌後冷卻階段....2
5.2.3 噴霧階段冷卻階段....2
5.2.4 乳粉冷藏階段....2
第6章 主要的設備選型....2
6.1 生產設備流程....2
6.2 設備選型原則....2
6.3 主要設備選型....2
6.4 主要設備選型....2
第7章 勞動組織....2
7.1 基本勞動製度....2
7.2 乳粉車間編製....2
7.3 生產車間及輔助設施....2
7.4 生產車間及輔助設施....2
第8章 輔助部門....2
8.1 生產車間及輔助設施....2
8.1.1 化驗室....2
8.2 生產車間及輔助設施....2
8.2.1 收奶站....2
8.2.2 奶倉....2
8.2.3 品質監控室....2
8.2.4 倉庫....2
8.2.5 機修間....2
8.3 供電係統....2
8.4 用水係統....2
8.4.1 乳粉廠用水分類....2
8.4.2 給水係統....2
8.4.3 排水係統....2
第9章 公共係統與環境衛生....2
9.1 全廠用水的估算....2
9.1.1 輔助部門用水....2
9.1.2 生活用水....2
9.1.3 總用水量....2
9.2 車間用汽量的計算....2
9.3 用電量計算....2
9.4 環境工程分析....2
9.4.1 物理處理方法....2
9.4.2 化學處理方法....2
9.4.3 生物化學處理方法....2
9.5 廢氣處理方法....2
9.6 爐渣處理....2
第10章 經濟技術分析....2
10.1 全廠建設投資計算....2
10.1.1 建設投資....2
10.2 產品生產成本核算....2
10.2.1 原料及配料....2
10.2.2 包裝材料....2
10.2.3 水電供料....2
10.2.4 勞動成本....2
10.2.5 設備折舊費....2
10.2.6 其他製造費用....2
10.2.7 管理成本....2
10.2.8 銷售成本....2
10.2.9 產品成本核算....2
10.3 全廠總投資核算....2
10.4 產品收入核算....2
10.5 利潤分析....2
10.6 風險分析....2
10.6.1 總投資回收期....2
結　　論....2
參考文獻....2
附　　錄....2
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