中國飲料行業分析報告(doc 44頁)

中國飲料行業分析報告目錄：
I飲料業經濟運行情況...........1
一、飲料業經營情況和產量...........1
二、飲料市場現狀分析...........2
三、重點飲料業—製茶業概況...........4
四、瓶裝水飲料市場分析預測...........6
II 某年的中國飲料市場和某年預測...........8
一、某年中國飲料市場特點...........8
二、“十五”飲料發展預測...........18
III果汁飲料市場調查分析報告...........20
一、果汁飲料市場發展概述...........20
二、市場多樣化分析...........22
三、消費者分析...........25
四、市場發展前景分析...........29
五、果汁飲料的投資趨向...........31
IV茶飲料市場調查分析報告...........32
一、 市場發展概述...........32
二、市場競爭分析...........33
三、市場產品分析...........38
四、消費者特征與習慣...........40

中國飲料行業分析報告內容提要：
調查表明，我國的飲料市場品種豐富，但飲料消費主要集中在碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料四大品類上。同時不同的特定市場又有特定的品類需求，如兒童市場、學生市場對含乳飲料有較大需求；飲料消費方式變化顯著，以前是以少量、零星、隨機為主的購買形式，現在則逐漸呈現出經常購買為主、批量購買增多、超市購買集中、休閑消費擴大等新特點；飲料的特性和價格成為決定購買飲料的內在因素，解渴、口感、有營養是消費者決定購買飲料的三大特性因素，其中價格成為決定消費者購買飲料的重要因素；消費者對飲料品牌的的認知度逐漸提升，國際、國內一些飲料品牌成為市場名牌，飲料市場上大多數消費者消費飲料注重品牌，並願意常嚐試新品牌，穩定和提高了一些飲料品牌的熟悉度、忠誠度和偏愛度；廣告成為飲料市場拓展、飲料品牌成名的重要的關鍵性因素，直白、幽默、趣味性和時尚、親和力是飲料廣告吸引消費者的主要因素，電視廣告在飲料廣告中最具影響力；飲料市場存在假冒偽劣產品，引起消費者較大程度的重視，同時半數以上的消費者又不能對假冒偽劣飲料進行分辨，給消費者的飲料消費帶來較大的負麵影響；飲料市場開發潛力大，在飲料市場中，仍有半數以上消費者認為現銷的飲料品種不能滿足消費，對國產品牌飲料持有較強的信心。
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中國飲料工業協會指出，飲料行業尤其是國內飲料企業應致力於選準市場、技術升級、產品開發、品牌宣傳、完善服務、強力開拓的市場策略。選準市場的基礎是細分市場、在細分市場的基礎上選定目標市場；技術升級的重點在於口味調配飲料配方，目的是提高飲料產品的質量和競爭力；產品開發的主攻方向是飲料產品的大眾化和營養化，不斷適應消費者對飲料的多方麵需求；品牌宣傳的手段主要是廣告，目的是塑造名牌、擴大企業的影響力；完善服務的主要內容是銷售服務和品牌推薦；飲料企業今後將麵對激烈的競爭局麵，在已有的品牌信譽基礎上，善於競爭，力爭搶占更大份額的飲料市場。
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與咖啡和可可消費量顯著減少的趨勢相反，茶葉消費量近年來顯著增長：某年美國人平均每年消費茶葉0.31公斤，現在人均每年消費茶葉量增加到1公斤左右。 中國茶葉流通協會副會長施雲清說，飲茶能益壽。經現代科學研究證實，茶葉含有機化合物450多種，無機礦物質15種以上，這些成份大都具有保健防病的功效。有關研究證明茶葉中的茶多酚能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，能增加微血管的韌性和彈性，降低血脂，從而防止高血壓及心腦血管等老年常見病症。另外，醫藥界研究表明茶葉中富含硒元素，而硒元素對人體抗衰老具有十分重要的作用。美國佛羅裏達大學莫菲特癌症中心研究發現，綠茶中含的茶多酚和硒可以防癌抗癌。

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