糧油課商品基本陳列培訓教材(PPT 24頁)

一.分類基本陳列原則
廚用調理－ 0401 食用油
按類別(調和油、葵子油、玉米油、橄欖油) → 按規格(升) → 按價格
分生抽、老抽和其他類型醬油→ 按包裝(袋裝、瓶裝)
按類型(辛香、辣味)→按包裝(袋裝、瓶裝)→按口味
蜂蜜：按口味(純正蜂蜜、含花粉蜂蜜) → 按包裝 → 按價格帶
麵包醬：按類別(果醬、花生醬) → 按口味(草莓、蘋果、其他水果) →按價格
按等級(純度99％和80％)→ 按規格→ 按價格帶
按類別(隨身包、普通糖包、葡萄糖、紅糖)→ 按規格 →按價格
按類別(香辛粉、調理粉) → 按包裝規格 → 按價格帶
按種類(縱向按筍類、黃瓜類陳列) →按包裝(從上到下按小包裝到大包裝)→ 按價格
腐乳按口味(麻油、辣味、其他口味)→按包裝(從上到下按小包裝到大包裝)
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