食品質量檢驗製度(ppt 274頁)

食品質量檢驗製度目錄：
第一節 檢驗製度、計劃與組織
第二節 食品質量檢驗計劃

食品質量檢驗製度內容提要：
食品質量檢驗製度
產品質量應當檢驗合格，不得以不合格產品冒充合格產品。
1、產品質量檢驗合格的基礎是生產者具備相應的生產能力和資格。
2、產品質量檢驗合格的依據是產品質量標準和相應技術要求。
3、產品質量檢驗合格的標誌是生產者出示合格證並將合格證附加於產品上隨產品一起流通。
要保證質檢部的相對獨立性
國務院頒發的《工業產品質量責任條例》明確規定：
企業必須保證質量檢驗機構能夠獨立行使監督、檢驗的職權；
嚴禁對質量檢驗人員進行打擊報複；
產品出廠，必須有檢驗機構和檢驗人員簽發的產品質量合格證。

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