徐州某蒜業有限公司衛生質量手冊(doc 38頁)

徐州某蒜業有限公司衛生質量手冊目錄：
1、衛生質量方針和目標
2、組織機構及其職責
3、生產、質量管理人員的要求
4、環境衛生要求
5、車間及設施的衛生要求
6、原、輔料衛生要求
7、生產加工過程衛生要求
8、包裝、儲存、運輸衛生要求
9、有毒有害物品的控製
10、檢驗控製要求
11、保證衛生質量體係有效運行的要求
12、管理評審控製程序
13、內部審核控製程序
14、不合格品控製程序
15、標識和可追溯性控製程序
16、設備設施維護保養程序
17、產品回收控製程序
18、培訓控製程序
19、文件和記錄管理程序

徐州某蒜業有限公司衛生質量手冊內容提要：
1.目的：
保證個人衛生符合要求，確保安全生產。
2.適用範圍：
公司所有加工人員，檢驗人員。
3.職責：
3.1行政管理部負責加工、檢驗人員的健康檢查，體檢合格者，由衛生檢疫部門發證，並建立健康檔案。
3.2行政管理部負責組織對生產、質量管理人員的衛生知識培訓。
3.3質檢部負責對生產、質量管理人員的衛生監督檢查工作。
4.管理要求
4.1行管部按《培訓控製程序》定期對員工進行衛生知識教育和培訓。新進廠員工應經衛生培訓考核合格後方可上崗，並明確其職責；培訓內容記錄在案並存檔。
4.2生產、檢驗人員每年必須經過一次健康檢查，必要時做臨時檢查。新進企業的人員必須經過體檢合格後方可上崗；（健康要求：凡患有下列病症之一者，不得在加工車間工作：傳染性肝炎，活動性肺結核：腸道傳染病及腸道傳染病帶菌者；化膿性或滲出性皮膚病、疥瘡，手有外傷者，其他有礙食品衛生的疾病。）

..............................