QCC品管圈QC小組案列（PPT 40頁)
QCC品管圈QC小組案列（PPT 40頁)內容簡介
品管圈改善活動步驟
第二期美食圈
花蓮港務警察所美食圈
簡介
壹、小組介紹
一、圈名介紹
二、圈徽
三、圈的組成
四、圈員基本資料
一、圈名特色介紹
圈名的意義：
（美食圈）表示所謂「民以食為天」，
“食”，雖然隻是一日三餐，在生活中其實佔有舉足輕重的價值，
如何讓我們的同仁在辛苦服勤之餘，能有乾淨、營養、
可口的三餐，正是我們全體圈員努力追求的目標。
三、圈的組成
所屬單位：督察室
輔導員：許慶豐（督察長）
成立時間：90年5月
活動時間：90.5.31/90.10.15
組企業管理數：9
圈長：王木盛副圈長：曾忠祿
圈員：陳文宗、王紀敏、鄧其福、葉聰銘、
林青鬆、潘自強、張淑美
圈會日：每週四下午二時至三時
平均年齡：38歲
學歷：研究所1名、大學1名、專科4名、高中
3名
貳、主題選定
一、主題選定之原因
二、主題確認
廚房餐廳環境衛生改善經美食圈第一期推展餐廳夥食品質實施改善後，
針對夥食品質、餐廳設備、餐廳環境衛生三項所做問卷調查結果，
餐廳環境此項滿意度最低，顯示其改善空間較大及其迫切性。因此，
本期將致力於餐廳夥食環境衛生品質之提昇，讓同仁在輕鬆、
優雅的環境氣氛中用餐，使同仁吃的更健康、更安心，是本期所要推展的目標。
伍、要因分析
陸、目標設定
目標設定
柒、對策擬定與實施
捌、效果確認
一、滿意度調查結果
二、無形效果
玖、美食工作標準化流程圖
一、廚房、餐廳設施、採買、修繕標準作業流程圖
二、廚房、餐廳環境清潔查檢標準作業流程圖
三、查檢表
拾、感言
本期ＱＣＣ的活動，從選定主題、分析要因、
..............................
第二期美食圈
花蓮港務警察所美食圈
簡介
壹、小組介紹
一、圈名介紹
二、圈徽
三、圈的組成
四、圈員基本資料
一、圈名特色介紹
圈名的意義：
（美食圈）表示所謂「民以食為天」，
“食”，雖然隻是一日三餐，在生活中其實佔有舉足輕重的價值，
如何讓我們的同仁在辛苦服勤之餘，能有乾淨、營養、
可口的三餐，正是我們全體圈員努力追求的目標。
三、圈的組成
所屬單位：督察室
輔導員：許慶豐（督察長）
成立時間：90年5月
活動時間：90.5.31/90.10.15
組企業管理數：9
圈長：王木盛副圈長：曾忠祿
圈員：陳文宗、王紀敏、鄧其福、葉聰銘、
林青鬆、潘自強、張淑美
圈會日：每週四下午二時至三時
平均年齡：38歲
學歷：研究所1名、大學1名、專科4名、高中
3名
貳、主題選定
一、主題選定之原因
二、主題確認
廚房餐廳環境衛生改善經美食圈第一期推展餐廳夥食品質實施改善後，
針對夥食品質、餐廳設備、餐廳環境衛生三項所做問卷調查結果，
餐廳環境此項滿意度最低，顯示其改善空間較大及其迫切性。因此，
本期將致力於餐廳夥食環境衛生品質之提昇，讓同仁在輕鬆、
優雅的環境氣氛中用餐，使同仁吃的更健康、更安心，是本期所要推展的目標。
伍、要因分析
陸、目標設定
目標設定
柒、對策擬定與實施
捌、效果確認
一、滿意度調查結果
二、無形效果
玖、美食工作標準化流程圖
一、廚房、餐廳設施、採買、修繕標準作業流程圖
二、廚房、餐廳環境清潔查檢標準作業流程圖
三、查檢表
拾、感言
本期ＱＣＣ的活動，從選定主題、分析要因、
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