能源行業的單品管理(ppt 43頁)

能源行業的單品管理目錄：
1、商品的單品管理
2、庫存控製的幾個訣竅(1)
3、庫存控製的幾個訣竅(2)
4、有效做好訂單管理
5、有效的庫存控製是超市利潤的主要來源
6、品類管理
7、提高門店銷售的四個變量
8、營運管理規範化的內容、要求、目的
9、單品差異
10、如何避免單品差異
11、……

能源行業的單品管理內容提要：
商品的單品管理：
單品管理的意義——為什麼要做
了解商品的貢獻、顧客的喜好、減少庫存
評價現有品項及商品結構
單品管理的內涵——如何做
數據的準確性
數據的優化利用
調整結構
調整排麵
清退滯銷商品
……

有效做好訂單管理：
維持數據的準確性：利用電腦生成訂單
自動生成訂單
供應商的協作：按訂單的日期及訂貨量運貨
送貨的時段區分：除清晨用於生鮮收貨外，分部門排定送貨日及時段，直接上貨，減少周轉倉的人工耗費
每周下訂單及送貨日排序：依部門區分，避免收貨的高低峰值差異
訂單發送後的電話確認
……

提高門店銷售的四個變量：
潛在顧客總數
有效顧客數, %
來客頻率/月
客單價

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