特種野豬養殖技術(doc 15)

1 引言
　　特種野豬是寧波南方野生動物養殖有限公司從1989年開始對野豬馴養並與家豬雜交選育而成的，經10多年的研究與生產，已基本解決了野豬的成活率低、飼養難、交配難、產仔胎次少、產仔數少等難題，特種野豬成為舉世無雙的產品。生產的特種野豬肉無野豬的腥膻味，但且保持了野豬原有的肉質鮮嫩、野味濃鬱的風味，迎合了市場消費肉類多樣化的需求。特種野豬肉還具有高蛋白、低脂肪的特點，其中人體必需脂肪酸亞油酸的含量高於家豬的1.5－2.5倍。此外，特種野豬在飼養過程中嚴格按照綠色畜產品生產要求，飼料和飼養環境與特種野豬要求的環境相適應，生產的豬肉符合綠色食品要求。因此，特種野豬既是營養豐富的佳肴，又是理想的藥膳食品，深受消費者喜愛，投放市場後產品一直供不應求。至今，特種野豬群體數已達到5萬餘頭，其中寧波南方野生動物養殖公司1萬多頭，年產值（包括加工、種源供應）超億元。“大目山”牌特種野豬已被評為浙江省、寧波市名牌產品，浙江省、寧波市的綠色農產品生產基地和綠色農產品，在全國、全省的農博、農展會上多次被評為優質農產品金獎、銀獎。　2 生產現狀　　2002年，寧波南方野生動物養殖有限公司現有存欄純種野豬116頭，特種野公豬291頭，核心群母豬4112頭，特種野豬2.35萬頭。經營管理模式實行“公司＋基地＋農戶”的“訂單農業”生產經營方式，為農戶產前提供信息，簽訂合同，無償提供種苗，進行技術培訓，產中進行養殖技術指導，產後按訂單回收產品，統一加工銷售服務，解決農戶後顧之憂，切實保護養殖農戶的切身利益。至今已在全國各地建立了2246家特種野豬養殖基地及農戶，其中本縣建立了876戶養殖農戶，共幫扶了殘疾人、特困戶、養殖農戶364戶，以免費提供種苗、培訓和傳授技術知識等形式，為弱勢群體提供謀生手段，盡快幫助他們脫貧致富。養殖農戶平均年收入可達5萬元以上。2002年寧波南方野生動物養殖有限公司出欄特種野豬種豬3.5萬頭，商品豬0.63萬頭，實現銷售收入10549.02萬元，創利稅2586.17萬
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