廣州百事高零售運營管理手冊(doc 35頁)

廣州百事高零售運營管理手冊目錄：
一、公司簡介
二、品牌簡介
三、員工須知
四、店鋪的營運程序和方法
五、人員管理
六、貨品知識及貨品管理
七、廣告促銷及市場推廣
八、緊急事件的處理

廣州百事高零售運營管理手冊內容提要：
1) 全心全意，服務公司
員工對公司應具有充分信心，盡忠職守，做好份內工作；未經公司許可，不得兼任外間職位；更不能分心，經營私人事業。
2) 辦事快捷，優質服務
公司宗旨是以優質產品來滿足顧客需求，員工亦要提供優質服務給顧客，做到賓至如歸。處事快捷，若遇到困難應立即向上司報告，尋求解決方法，切勿拖延。
3) 上下一心，通力合作
下級要遵循上級指導，上級也應對下屬循循善誘，嚴明公正，不能有以上壓下之態度；或做好好先生，延誤公事。此外同事的建設性意見和建議必須衷心接受。
4) 態度謙和，嚴謹操守
對同事和顧客要有禮貌，態度誠懇。上班時間不許有以下行為：
A）閱讀報紙；B）飲食及吸煙（下班後也不允許在店內吸煙/飲食酒精成份飲料；穿著製服時不得在店鋪門前吸煙）；C）倚傍或蹲坐；D）談論喧嘩；E）大量非公事談話及私人電話；F）隨意試貨品，以免影響工作效率。
5) 愛護公司，珍惜公物
員工應愛護公司商譽；公司各種財物不得浪費及濫用，要妥善處理，如發現有惡意破壞者，公司有追究責任之權力。
6) 謹守崗位，服從調配
作為零售業的職員，必須接受因業務需要調配工作地點的安排。
7) 嚴守公司業務機密
員工對公司一切業務與文件，應負有保密責任；對公司的方針政策、銷售計劃或其他涉及業務情況的資料，不得以任何方式向外泄露。
2、店長和主管的工作職責
1) 理解品牌的經營方針，依據品牌的特色和風格執行公司銷售策略。協助總公司推行“優質服務”和“超值服務”概念，並向同事們灌輸時時刻刻必須“以客為先”的思想。
2) 遵守公司各項規定，執行上級指示，完成公司下達任務。表現店鋪管理才能，領導銷售隊伍做好店鋪的各項工作，使每位員工達到專業銷售要求。
3) 負責管理店鋪的日常工作，監督考核導購的工作表現，及時反映員工的動態，並對導購進行培訓。
4) 負責盤點、帳簿製作、商品交接的準確無誤。
5) 負責店鋪內貨品補齊，商品陳列。
6) 協助主管處理與改善店鋪運作的問題。
7) 協助主管與所在商場的溝通與協調。（專櫃適用）
8) 定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動。
9) 了解周圍品牌銷售情況，登記並提供每天店內客流量資 料。
10) 激發導購工作熱情，調節貨場購物氣氛。

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