超市業態簡介及選址分析(doc 24頁)

超市業態簡介及選址分析內容簡介：
所謂業態就是營業的形態，指店鋪的經營規模、商品結構、經營方式等形態。目前，國內外眾多的超級市場主要有四種業態：便利店、食品超市、倉儲式商場、綜合性超級市場。
一、便利店
便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態。其特點是：
1、選址在居民住宅區、主幹線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地
2、營業麵積在1OO平方米左右，營業麵積利用率極高。
3、營業時間一般在16小時以上，甚至24小時。
4、商品結構：以速成食品、小包裝商品、文具雜誌為主，有即時消費性、少容量、應急性等特點。
5、目標顧客：居民徒步購物5分鍾可到達， 8O％顧客為有目的的購物。
便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業態的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節奏的加快，有較大的發展空間。
二、食品超市
食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業態。其特點是：
1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。
2、營業麵積在5OO至1000平方米。
3、商品結構：以購買頻率高的商品為主。
4、營業時間不低於16小時。
5、以居民為消費對象，1O分鍾左右可到達。
非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，並且積極參與或組織各類的社區活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店裏購物。
三、倉儲式商場
倉儲式商場是以經營生活資料為主的，儲銷一體，低價銷售，提供有限服務的銷售業態（其中有的采取會員製，隻為會員提供服務）。其特點為：
1、選址在城鄉結合部，但交通便利性強，並有大型停車場。
2、營業麵積大，一般為1OOOO平方米以上。
3、庫架合一，裝飾簡單，節約成本。
4、商品結構：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主。重點在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。
5、目標顧客：以中小零售商、餐飲業、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實現廉價銷售。
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