某食品廠原輔料驗收操作規程(doc 70頁)

某食品廠原輔料驗收操作規程目錄:
一、原輔料驗收操作規程
二、原輔料分類
三、原輔料驗收標準及推薦檢驗方法
四、白飴糖
五、紅飴糖
六、高纖無糖月餅專用糖漿
七、蜂蜜
八、蜂蜜衛生標準（GB14963-2003）
九、白砂糖（一級）
十、綿白糖（優級）
十一、赤砂糖（一級）.......

某食品廠原輔料驗收操作規程內容簡介：
檢驗時如有一項不符合則判為不合格，最多給一次複檢，複檢仍不合格，則判定不合格，品管部出據《不合格品處理單》通知采購部，采購部將不合格品退回廠家。複檢合格後，抽取原樣品兩倍，隻要其中一次檢驗不合格，品管部出據《不合格品處理單》，采購部將不合格退回廠家，全部合格，品管部出據《原輔料入庫驗收單》通知采購部。
檢驗後如各項指標均符合標準，則判定合格，品管部質檢員出據《原輔料入庫驗收單》為合格單。采購部接到《原輔料入庫驗收單》後，通知裝卸工進行卸貨，所有原輔料必須擺放拖板上，不許野蠻操作，防止機械損傷。
生產部在加工原輔料過程中，發現不符合標準時，通知品管部，品管部質檢員依據《原輔料檢驗方法及驗收標準》進行抽檢。符合標準則判為合格品，不符合標準，品管部出據《不合格處理單》通知采購部，采購部將原輔料退回廠家。糖類根據形態分為液態糖和固態糖。液態糖包括麥芽糖醇、白飴糖、紅飴糖、蜂蜜。固態糖包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖（紅糖）、單晶冰糖。

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