茶文化電子教案(DOC 24頁)

重難點1、了解我國是茶樹的原產地，種茶、製茶、飲茶都源於中國。
重難點1、了解湄潭翠芽的炒製工藝的形成。
重難點1、掌握茶的種類和功能；
重難點了解優質湄潭毛尖有何特征。
重難點了解湄潭毛尖手工製作工藝流程。
重難點了解茶具的種類和茶具的功能。
重難點了解茶葉應如何正確貯存。
重難點掌握茶葉的六大類型及其特征。
重難點茶樹的種植方式有哪些。
重難點茶的保健知識、飲茶注意事項。
重難點茶藝的概念、茶藝的內容、學習茶藝的意義。
（二）中國是茶文化的發祥地
（二）茶葉的主要藥效成分
目標1、了解優質湄潭毛尖有何特征。
目標1、了解我國是茶樹的原產地，種茶、製茶、飲茶都源於中國。
目標1、了解茶具的種類和茶具的功能。
目標1、了解茶葉科學的分類方法，應以製法為基礎，結合品質進行係統的分類。
目標1、了解茶樹的種植方式有哪些？
目標1、使學生懂得如何選用茶葉包裝材料。
目標1、知道“湄潭翠芽”名字的來曆。
目標1了解湄潭毛尖手工製作工藝流程。
目標了解茶藝的由來、內容及學習茶藝的意義。
目標知識與技能：1、通過單元的探究學習活動，初步了解一些中國的茶文化。
目標知識與技能：1、通過探究學習活動，初步了解一些中國的茶文化。
目標通過本章的學習使學生了解喝茶的好處�卧黾铀麄儗Ρ菊n程的興趣
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