農產品加工機械與設備培訓教材(PPT 123頁)

是研究農產品加工機械的工作原理
和理論分析與設計計算的一門應用
科學
培養學生掌握對已有的農產品加工機
械與設備的設計原理與設計方法進
行分析的能力，以及具有設計新型
農產品加工機械的能力。
掌握農產品加工機械與設備的特點，
典型農產品加工機械的性能，工作原
理及結構特點
掌握分析農產品加工機械與設備的一
般方法，培養學生理論分析與設計計
算的能力
掌握設計農產品加工機械與設計的
基本原理與方法。
典型農產品加工機械與設備的工作原理、
結構特點與設計的方法，
兼顧農產品加工機械與設備的發展進展和了解使用、
維修保養及選型等方麵的基本知識。
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