肉種雞的飼養與營養新進展(pdf 28頁)

一、 引 言
二、 母雞的管理
三、 公雞的管理

一、 引 言
多年以來一直認為管理肉用種雞的最好方法是在飼喂時控製它們的體重。因此，由主要種雞公司製定的體重指標就被視為是達到公司手冊所規定的生產指標的關鍵。這些體重標準每年都有變化或所謂有“新資料”。事實上，過去很少用控製的科研手法去獲得不同的體重標準，而且現行的體重標準與15年前所用的各種不同的標準相差很小(±10%)。而大多數的推薦數據是以實際經驗為依據。同樣，營養標準與數年前發表時也沒有嚴格的區別。
雖然過去15年來體重管理和營養的一般標準沒有顯著的變化，但是肉種雞本身卻發生了很大的變化。遺傳育種工作提高了肉用仔雞的生長速度，在這期間，達到1.8公斤體重的時間大約不到一年就提前一天。而且在飼料轉換率方麵有顯著的提高。因此，快速生長的肉雞所需的飼料較少。最後，有許多肉雞品係在胴體產肉量方麵已獲得很大的進展。對遺傳育種學家所作顯著進步的知曉為我們了解現代肉用種雞的飼喂與營養提供了基礎。……

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